uygulamali-bilimler-myo-etkinlikler

May
28

AVRASYA’DA ULUSLARARASI TURİZM ve GASTRONOMİ BULUŞMASI

Gürcistan SHOTA RUSTAVELİ STATE UNİVERSİTY Turizm Fakültesi' den , Avrasya Üniversitesi'ne ziyarete gelen 25 kişilik öğrenci ekibini Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve hocaları hazırladıkları muhteşem organizasyonla karşıladılar.
DETAIL
Mar
21

22.02.2018 GASTRONOMİ BÖLÜMÜ ÖDÜLE DOYMUYOR !

                                                                                AVRASYA’NIN GURURLARI   22-25 Şubat 2018 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl [...]
DETAIL
Oca
25

22.12.2017 Avrasya Üniversitesi Kuruluş Etkinlikleri

22 Aralık Cuma günü Trabzon Zorlu Grand Otelde gerçekleştirilen Avrasya Üniversitesi 7.Kuruluş yılı etkinlikleri kapsamında bölüm tanıtım standı için Gastronomi Bölümü öğrencileri amblemli kurabiye çalışmalarıyla, tanıtımda yer almıştır.
DETAIL
Oca
25

22.12.2017 GASTRONOMİ ALANINDA BİR BAŞARI HİKAYESİ

22 Aralık Cuma günü Ömer Yıldız Yerleşkesi konferans salonunda gerçekleştirilen Kariyer Günü Etkinlikleri kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerinin dinleyici olarak katıldığı ''Gastronomi Alanında Bir Başarı Hikayesi'' konulu konferansa, Park Dedeman Trabzon Otel Genel Müdürü Cemal HOŞGÜL konuşmacı olarak katılmıştır. Konferansta Otelcilik ve Yiyecek ve İçecek sektöründeki değişiklikler, Gastronomi bölümünün dünü bugünü ve yarını [...]
DETAIL
May
16

12.05.2017 2. KORE MUTFAĞI ETKİNLİĞİ

Gastronomi ve Mutfak Sanatları labaratuarında ikincisi gerçekleşen Kore Mutfağı etkinliğine Sejonghakdang öğrencileri ve Avrasya Üniversitesi öğrencileri sayın Dr. Hyunsum Kim ve sayın Dr. Deniz Kim eşliğinde katıldılar. Kore Mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan '' Bulgogi '' yani Kore Barbeküsünü öğrencilerimiz uygulamalı olarak gerçekleştirdiler. Etkinliğe katılan öğrencilerin mutlulukları yüzlerine yansıdı ve güzel bir gün geçirmenin mutluluğu [...]
DETAIL
May
03

31.03.2017 BUTİK PASTACILAR BULUŞMASI

31 mart cuma günü Cephanelik Restorant'ta gerçekleşen butik pastacılar buluşmasında , 130 katılımcı içerisinde 50 kişilik Gatronomi ve mutfak Sanatları öğrencilerimizle birlikte   , workshoplara katılıp bilginin hatsafhada olduğu bir günü geride bıraktık. Şeker hamuru üzerine oluşturulan günde son yıllarda ülkemizde çok tercih edilen kaliteli ve kişiye özel tasarlanıp yapılan butik pastalar , pastaların yapılışı [...]
DETAIL
May
02

28.04.2017 AVRASYA ÜNİVERSİTESİ’NDE KORE MUTFAĞI ETKİNLİĞİ

28 nisan cuma günü Avrasya Üniversitesi Ömer Yıldız Yerleşkesi'nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde saat 17:30'da Güney Kore'de bayramlarda ve geleneksel törenlerde sofralarda mutlaka bulunan ve sevilen bir yemek olan ''Japchae '' yemeği Sayın Dr. Hyunsum Kim ve sayın Dr. Deniz Kim eşliğinde  uygulamalı olarak yapılmıştır. Uygulamaya gastronomi ve mutfak sanatları öğrencileri dışında Sejonghakdang öğrencileri [...]
DETAIL
Oca
10

10.01.2017 LEZZETE GİDEN YOL AVRASYA GURMELERİNDEN GEÇER.

Et ve tavuk yemeklerinin pişirilme yöntemleri konulu , uzman Yaprak Demirbaş eşliğinde gerçekleşen temel mutfak bilgileri dersinde öğrencilerimiz , namı diğer ''avrasyanın gurmeleri'' hiçbir yardım almaksızın başarılı uygulamalar ve sunumlar gerçekleştirdiler.
DETAIL
Oca
03

30.12.2016 TEKNİK GEZİ : ” ANGELİQUE CAFE RESTAURANT ”

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 3. sınıf öğrencilerimiz uluslararası mutfaklar dersinde uzman hocamız Hatice CİVELEK eşliğinde  ,  Angelique Cafe Restaurant ' ta uluslararası pastalar ve pasta sunumlarından '' makaron , tiramisu , kedi dili ve ekmek çeşitlerini '' hazırladılar. İşletme sahibi Murat AY ' a ve uygulamalarda bize katkı sağlayan patiseria şefimiz Okan KAYAER ustamıza [...]
DETAIL
Ara
30

Zeytin ve Zeytinyağlılar uygulaması

UBYO Gastronomi ve Mutfak sanatları Bölümü 4.sınıf öğrencileri zeytin ve zeytinyağlı mutfak kültürü dersinde Türk mutfağına özgü zeytinyağlı yemekler hazırladı.Öğrencilerimiz Uzman Şencan DURAK ile birlikte; zeytinyağlı yaprak sarma,Zeytinyağlı pırasa dolması,Barbunya pilaki,Pırasa tavası,Pırasalı omlet uygulamalarını başarıyla tamamladılar.
DETAIL
Toplam 2 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12
Translate »