2017 – 2018 BAHAR YARIYILI  GASTRONOMİ ve MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ HAFTALIK DERS                                                                                      PROGRAMI

1.SINIFLAR

SAAT PAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA
08:00 - 08:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-403 ( 1. GRUP )GMS 104 KLASİK YİYECEK ÜRETİMİ TEKNİKLERİ Öğr. gör. zeynep TUÇ D - 302
09:00 - 09:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-403GMS 106 GIDA BİLİMİ ve TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D - 105GMS 104 KLASİK YİYECEK ÜRETİMİ TEKNİKLERİ Öğr. gör. zeynep TUÇ D - 302
10:00 - 10:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-403GMS 106 GIDA BİLİMİ ve TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM GMS 106 GIDA BİLİMİ ve TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D - 105GMS 104 KLASİK YİYECEK ÜRETİMİ TEKNİKLERİ Öğr. gör. zeynep TUÇ D - 302
11:00 - 11:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-403GMS 106 GIDA BİLİMİ ve TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D -105GMS 104 KLASİK YİYECEK ÜRETİMİ TEKNİKLERİ Öğr. gör. zeynep TUÇ D - 302
12:00 - 13:00
13:00 - 13:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-404 ( 2. GRUP )GMS 102 BESLENME İLKELERİ ve MENÜ PLANLAMA Uzm. Zeliha Şebnem ŞAHİN D - 404
14:00 - 14:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-404GMS 102 BESLENME İLKELERİ ve MENÜ PLANLAMA Uzm. Zeliha Şebnem ŞAHİN D - 404
15:00 - 15:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-404GMS 102 BESLENME İLKELERİ ve MENÜ PLANLAMA Uzm. Zeliha Şebnem ŞAHİN D - 404
16:00 - 16:45İTA 102 TEMEL İTALYANCA II Uzm. Kadir YALÇIN D-404

2. SINIFLAR

SAAT PAZARTESİ SALIÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA
08:00 - 08:45GMS 210 MESLEKİ İNGİLİZCE II Uzm. Kadir YALÇIN D 201 GMS 208 GIDA İŞLETMELERİNDE TEMEL MALİYET MUHASEBESİ Doç. Dr. Mahmut DEMİRBAŞ D - 404
09:00 - 09:45GMS 210 MESLEKİ İNGİLİZCE II Uzm. Kadir YALÇIN D 201 GMS 208 GIDA İŞLETMELERİNDE TEMEL MALİYET MUHASEBESİ Doç. Dr. Mahmut DEMİRBAŞ D - 404
10:00 - 10:45 GMS 210 MESLEKİ İNGİLİZCE II Uzm. Kadir YALÇIN D - 201GMS 208 GIDA İŞLETMELERİNDE TEMEL MALİYET MUHASEBESİ Doç. Dr. Mahmut DEMİRBAŞ D - 404
11:00 - 11:45GMS 210 MESLEKİ İNGİLİZCE II Uzm. Kadir YALÇIN D - 201GMS 208 GIDA İŞLETMELERİNDE TEMEL MALİYET MUHASEBESİ Doç. Dr. Mahmut DEMİRBAŞ D - 404
12:00 - 13:00
13:00 - 13:45GMS 202 YİYECEK ve İÇECEK SERVİS ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-403UBYO 202 GİRİŞİMCİLİK HAKAN SAVAŞ D 304GMS 206 ALKOLLÜ ve ALKOLSÜZ İÇKİLER TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D - 404 GMS 204 TÜRK MUTFAĞI Öğr. Gör. Rana Ayşenaz YARDIM MUTFAK
14:00 - 14:45GMS 202 YİYECEK ve İÇECEK SERVİS ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-403UBYO 202 GİRİŞİMCİLİK HAKAN SAVAŞ D 304GMS 206 ALKOLLÜ ve ALKOLSÜZ İÇKİLER TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D - 404 GMS 204 TÜRK MUTFAĞI Öğr. Gör. Rana Ayşenaz YARDIM MUTFAK
15:00 - 15:45GMS 202 YİYECEK ve İÇECEK SERVİS ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-403UBYO 202 GİRİŞİMCİLİK HAKAN SAVAŞ D 304GMS 206 ALKOLLÜ ve ALKOLSÜZ İÇKİLER TEKNOLOJİSİ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D - 404GMS 204 TÜRK MUTFAĞI Öğr. Gör. Rana Ayşenaz YARDIM MUTFAK
16:00 - 16:45GMS 202 YİYECEK ve İÇECEK SERVİS ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-403GMS 204 TÜRK MUTFAĞI Öğr. Gör. Rana Ayşenaz YARDIM MUTFAK

3. SINIFLAR

SAAT PAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA CUMARTESİ
08:00 - 08:45GMS 318 ZİYAFET ORGANİZASYONU ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mihrap TOPRAK PELİTLİ ( D- 215 )GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
09:00 - 09:45GMS 304 SOĞUK MUTFAK Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN MUTFAK GMS 318 ZİYAFET ORGANİZASYONU ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mihrap TOPRAK PELİTLİ ( D- 215 )GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
10:00 - 10:45GMS 304 SOĞUK MUTFAK Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN MUTFAK GMS 318 ZİYAFET ORGANİZASYONU ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mihrap TOPRAK PELİTLİ ( D- 215 )GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
11:00 - 11:45GMS 304 SOĞUK MUTFAK Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN MUTFAK GMS 318 ZİYAFET ORGANİZASYONU ve YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mihrap TOPRAK PELİTLİ ( D- 215 )GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
12:00 - 13:00
13:00 - 13:45GMS 314 RESTORAN YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN PELİTLİ ( YEŞİL AMFİ )GMS 312 MEDYA ve BASINDA YİYECEK İÇECEK KÜLTÜRÜ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404GMS 306 MESLEKİ İNGİLİZCE IV Uzm. Kadir YALÇIN D-403 GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
14:00 - 14:45GMS 314 RESTORAN YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN PELİTLİ ( YEŞİL AMFİ )GMS 312 MEDYA ve BASINDA YİYECEK İÇECEK KÜLTÜRÜ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404GMS 306 MESLEKİ İNGİLİZCE IV Uzm. Kadir YALÇIN D-403 GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
15:00 - 15:45GMS 314 RESTORAN YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN PELİTLİ ( YEŞİL AMFİ )GMS 312 MEDYA ve BASINDA YİYECEK İÇECEK KÜLTÜRÜ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404GMS 306 MESLEKİ İNGİLİZCE IV Uzm. Kadir YALÇIN D-403 GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK
16:00 - 16:45GMS 314 RESTORAN YÖNETİMİ Öğr. Gör. Mustafa Emre ŞİRİN PELİTLİ ( YEŞİL AMFİ )GMS 312 MEDYA ve BASINDA YİYECEK İÇECEK KÜLTÜRÜ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404GMS 306 MESLEKİ İNGİLİZCE IV Uzm. Kadir YALÇIN D-403 GMS 302 PROFESYONEL UYG. LAB. II Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM MUTFAK

4. SINIFLAR

SAAT PAZARTESİSALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA
08:00 - 08:45GMS 420 ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ Öğr. Gör. Zuhal KÜÇÜKMUSTAFA D-404GMS 418 SANAT , TASARIM ve GASTRONOMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404GMS 402 MEZUNİYET PROJESİ ( 1. GRUP ) Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-402
09:00 - 09:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 420 ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ Öğr. Gör. Zuhal KÜÇÜKMUSTAFA D-404GMS 418 SANAT , TASARIM ve GASTRONOMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404GMS 402 MEZUNİYET PROJESİ ( 1. GRUP ) Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-402
10:00 - 10:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 418 SANAT , TASARIM ve GASTRONOMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404 GMS 422 ETİK Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D 402
11:00 -11:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 418 SANAT , TASARIM ve GASTRONOMİ Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D-404 GMS 422 ETİK Öğr. Gör. Zeynep TUÇ D 402
12:00 - 13:00GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK
13:00 - 13:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 414 DUYUSAL ANALİZ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-401 GMS 402 MEZUNİYET PROJESİ ( 2. GRUP ) Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-402
14:00 - 14:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 414 DUYUSAL ANALİZ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-401 GMS 402 MEZUNİYET PROJESİ ( 2. GRUP ) Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-402
15:00 - 15:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 414 DUYUSAL ANALİZ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-401 GMS 402 MEZUNİYET PROJESİ ( 2. GRUP ) Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-402
16:00 - 16:45GMS 406 PROFESYONEL UYG. LAB. IV Öğr. Gör. Zeynep TUÇ MUTFAK GMS 414 DUYUSAL ANALİZ Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-401 GMS 402 MEZUNİYET PROJESİ ( 2. GRUP ) Prof. Dr. Hikmet KARAÇAM D-402